Spätzle

Spätzle- einfach lecker!

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Für mich als Schwaben gibt es (fast) nichts Leckeres als Spätzle. Sie passen einfach zu…
Kale Salat Healthy

Kale Salat mit Miso Dressing

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Ich liebe einen guten, gesunden Grünkohlsalat, also Kale Salat, besonders einen einfachen mit einem Miso-Dressing…
Selbstgemachter Nudelteig

Selbstgemachter Nudelteig

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Habt ihr schon einmal Nudelteig selber gemacht? das ist gar nicht so schwer wie es…
Kartoffelgratin

Kartoffelgratin

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Ich liebe einfach Kartoffelgratin! Ihr auch? Für mich einfach die ideale Beilage.

Ob du schon lange vegetarisch kochst oder einfach öfter mal auf Fleisch verzichten willst – hier findest du einfache, ehrliche Rezepte, die satt machen und schmecken.
Viele davon sind ganz nebenbei auch vegan – ohne Ersatzprodukte, einfach mit dem, was die Küche hergibt.

Ich mag es unkompliziert: saisonale Zutaten, wenig Aufwand, maximaler Geschmack. Vom schnellen Abendessen bis zum wärmenden Eintopf ist alles dabei. Und keine Sorge – bei mir wird’s nie langweilig oder zu „öko“.

Was dich hier erwartet:

  • vegetarische Gerichte für jeden Tag
  • einfache vegane Rezepte ohne Schnickschnack
  • bunte Bowls, Eintöpfe, Pasta, Ofengerichte
  • saisonale Küche, sättigend & alltagstauglich

Du musst nicht alles ersetzen, nur anders denken – und vielleicht entdeckst du dabei ganz neue Lieblingsrezepte.

Alles liebe, Sabrina 💛

Vegetarische Rezepte

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree, ganz einfach selber machen!

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Es geht doch nichts über einem selbstgemachten Kartoffelpüree als Beilage! Egal ob zu schwäbischen Fleischküchle oder einem leckeren selbstgemachten Rinderschmorbraten, er schmeckt einfach immer grandios! Aber damit dir das Kartoffelpüree…
Marillenknödel mit Topfenteig

Marillenknödel mit Topfenteig

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Wenn du Lust auf ein typisch österreichisches Dessert hast, sind Marillenknödel mit Topfenteig genau das Richtige für dich. Sie sind wunderbar fruchtig, zart und mit knusprigen Semmelbröseln umhüllt. Und hier…
spaghetti aglio e olio 43

Spaghetti aglio e olio

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Du bist auf der Suche nach einem einfachen, aber leckeren Pasta Rezept? Wie wäre es da mit Spaghetti aglio e olio? Die sind ratzfatz gemacht und schmecken einfach immer gut!…

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