Hier findest du alle meine vegetarischen und gelegentlich sogar veganen Rezepte. Manchmal ist ein meat free monday einfach das Richtige.
Alle Rezepte sind wie immer einfach zuzubereiten und natürlich lecker.
Alles Liebe
sabrina x
Habt ihr schon einmal Nudelteig selber gemacht? das ist gar nicht so schwer wie es aussieht! Ihr braucht dafür auch nicht unbedingt eine Küchenmaschine mit einem Pasta Aufsatz. Ein Nudelholz reicht dafür vollkommen aus. Und sobald ihr den Teig ausgerollt habt, könnt ihr ihn in eure Lieblingspasta Form schneiden. Ihr benötigt folgende Zutaten für Euren …
Habt ihr schon einmal Kräuterbutter selber gemacht? Das geht ratzfatz und schmeckt einfach super! Und es ist auch überhaupt nicht schwer! Egal ob zu gegrilltem Fleisch, Gemüse (wie wäre es mit einem leckeren Maiskolben) oder einfach auf einer knusprigen Scheibe Brot, so eine selbstgemachte Kräuterbutter ist einfach was Feines und immer eine Bereicherung für den …
Schnell gemachter Burrata Salat mit gegrilltem Pfirsich. Ein idealer Sommersalat der sich nicht nur zum Grillen richtig gut in Szene setzt.
Nichts schmeckt besser als weißer Spargel mit einer Sauce Hollandaise und einem selbstgemachten Schnitzel. Es gibt auch manche, die behaupten, dass der weiße Spargel nur wegen der Sauce Hollandaise so gut schmeckt. 🙂 Das lassen wir einfach mal so stehen. Für mich ist es eines dieser Grundrezepte, die man können sollte, da sie einfach so …
Kennt ihr das, ihr wollt einen leckeren Salat, der allen schmeckt, aber nicht nur einfach ein Salat ist? Na dann kommt mein Quinoa Salat mit Pistazie doch wie gerufen! Er besteht aus Quinoa, Feta, Pistazie, Kichererbsen, Gurke, Minze und Petersilie und schmeckt einfach nur nach Sommer. Und durch die Kichererbsen in Kombination mit dem Quinoa …
Du bist auf der Suche nach schnellen und vor allem sättigenden Salaten für dein nächstes BBQ? Dann bist Du hier genau richtig. 🙂 Ich hab euch hier mal meine liebsten & besten Salate zum Grillen aufgelistet. Dabei ist es egal, ob vegetarisch oder aber auch mit Fleisch, da ist für jeden etwas dabei! Und das …
Ich liebe einen guten, gesunden Grünkohlsalat, also Kale Salat, besonders einen einfachen mit einem Miso-Dressing. Und wenn es in 5 Minuten zubereitet ist – noch besser! Er ist super gesund, und ich füge auch einige Rosinen und Mandeln hinzu, um etwas Crunch und Süße zu erhalten. Manchmal füge ich eine Karotte hinzu oder, wenn ich …
Ich liebe einfach ein gutes BBQ und nichts geht über ein frisch gebackenes Fladenbrot dazu- manche nennen es auch Pfannenbrot. Sie sind super vielseitig und so was von einfach zu machen. Und das Beste daran ist, dass sie im Handumdrehen auf dem Tisch sind. Also ruckzuck fertig. Und die Zutaten haben die meisten von uns …
Es gibt gewisse Grundsaucen, die sollte jeder kennen und davon ein Rezept haben. Oder eben wissen, wo man es findet. 🙂 habe euch hier mein Rezept für eine Sauce Béchamel aufgeschrieben. Sie ist eine der Grundsaucen und ein echter Allrounder! Im Englischen sagt man auch gerne einfach passenderweise white sauce dazu. Und als topping für …
Es gibt Salate, die kann man zu jeder Jahreszeit essen. Dazu gehört für mich auf alle Fälle ein Spinatsalat mit Kichererbsen. Er ist so einfach und schnell gemacht und doch raffiniert im Geschmack. Mein Rekord war unter 15 Minuten. Wie komme ich auf raffiniert? Ganz einfach, zum Spinatsalat mit Kichererbsen gesellen sich noch Datteln und …
Habt ihr schon einmal ein Ruccola Cashew Pesto gegessen? Absolut empfehlenswert, wenn ihr mich fragt! Pesto ist einfach so vielseitig, es ist einfach genial. Man kann es als Brotaufstrich benutzen, in ein Risotto geben oder aber einfach mit Spaghetti und frischem Parmesan genießen. Herrlich. Ein leckeres, schnelles & auch noch vegetarisches Abendessen. Kann ich die …
