Eine Rezept Sammlung deutscher Rezepte
So ein Sommersalat mit gebackenem Ziegenkäse ist eines der Gerichte die ich megagerne im Restaurant bestelle. Denn bis vor kurzem wusste ich gar nicht wie einfach und schnell der gemacht ist! Dieser Salat mit Ziegenkäse und Himbeeren ist einfach nur geschmackliche Offenbarung. Die süße Frische der Himbeeren harmoniert einfach perfekt mit der cremigen Textur des …
Sommersalat mit gebackenem Ziegenkäse und Himbeeren Read More »
Mögt ihr Salate fürs Büro auch so gerne? Denn, ihr kennt das doch bestimmt auch, oder? Es ist morgens und ihr denkt- oh blöd, ich hab schon wieder nicht daran gedacht das Mittagessen fürs Büro vorzubereiten? Und ich mag dieses food coma mittags nicht, deshalb gibts bei mir gerne mal Salate fürs Büro! Denn ich …
Meine Lieblingssalate fürs Büro- einfach lecker! Read More »
Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für ein klassisches Hühnerfrikassee? Das so schmeckt wie früher? Dann hab ich hier genau das richtige für Dich! Das Rezept habe ich von meiner Mama und ist daher auch unser Familienrezept. Man könnte auch sagen ein Hühnerfrikassee wie von Oma eben. Oder eben schlicht: so wie früher …
Du bist auf der Suche nach dem Schweinekrustenbraten Rezept? Dann habe ich hier genau das richtige für Dich! Er ist außen so richtig knusprig und er schmeckt einfach nur wie in einem richtig gutem Wirtshaus! Welches Stück Fleisch nehme ich am besten? Das kommt natürlich immer darauf an, was ich bei meinem Metzger bekomme. Aber …
Kennt ihr schon Spitzbuben? Das sind zusammen mit Kokosmakronen meine absoluten Lieblingsplätzchen zur Weihnachtszeit. Gerne werden sie auch Linzer Plätzchen oder Hildabrötchen genannt. Das sind auch die Plätzchen, welche ich jedes Jahr backe, egal wo ich bin auf der Welt. Denn die Zutaten gibt es überall. Ich meine, Mürbeteig und Marmelade ist auch einfach eine …
Ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr irgendwo schon einmal Pfitzauf begegnet seid! Pfitz-was? Schwäbische Pfitzauf! Das ist wieder eines dieser Gerichte, die es in den verschiedenen Ländern in abgewandelten Formen gibt. In England gibt es sie salzig als Yorkshire Pudding und sind ein Pflicht zum klassischen Sunday Roast. Und in Amerika gibt es sie …
Schwäbische Pfitzauf- ein altes Familien Rezept! Read More »
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Rezept für Weihnachtsplätzchen? Wie wäre es mit klassischen Kokosmakronen mit einem Schokoladenguss? Sie sind dank des Einsatzes der Spritztülle richtig schnell gemacht und einfach nur lecker, denn sie sind außen schön knusprig und innen saftig. Ein Traum sag’ ich euch. Ach, bevor ich es vergesse, sie sind …
Habt ihr schon mal eine Weihnachtsgans selber zubereitet? Ich „darf“ nun schon seit 7 Jahren unsere Weihnachtsgans alleine zubereiten und ich mache sie seitdem immer nach einem Rezept von Johann Lafer, dass ich allerdings über die Jahre abgewandelt habe. Er benützt zum Beispiel Sojasauce und Zuckerrübensirup, welches ich nicht verwende. Denn auch bei einem Festessen …
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Rezept für eine Quiche? Dann habe ich hier genau das richtige für euch! Eine Quiche mit Lauch und Speck. Und dann noch dazu ein knackiger Salat und ein Glas Weißwein, herrlich! Diese Quiche ist natürlich wie immer recht einfach zu machen, und ich mache diese mittlerweile seit …
Meine Heimat ist das wunderschöne Oberschwaben und ich liebe einfach die schwäbischen Rezepte. Für mich ist die Küche nicht nur ein Heimatgefühl, sondern auch comfort food pur. Sie ist aber nicht nur deftig, sondern kann auch leichter sein, also ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von Spätzle zu der schwäbischen Pasta, Maultaschen, Linsen oder auch …
Ihr habt zu viele Johannisbeeren und wisst nicht, was ihr damit machen sollt? Ganz einfach, dann backt doch einfach den besten Johannisbeerkuchen der Welt! Im schwäbischen ist er als Träubleskuchen bekannt. Er schmeckt einfach wie vom Bäcker und hach, ich liebe ihn einfach. 🙂 Wie geht denn so ein Johannisbeerkuchen? Ihr braucht dafür: Als erstes …
Egal ob als Snack aus dem Kühlschrank zwischendurch, oder klassisch schwäbisch mit einem Kartoffelsalat, und gerne auch etwas Bratensoße dazu, sie sind einfach nur lecker!
