Name: Granola
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Backbleche
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 200 g Walnüsse oder Haselnüsse; 150 g Kokosfett; 500 g Dinkelflocken Großblatt; 200 g Dinkel gepufft; 300 g Haferflocken, zart; 100 g Samen wie Chia, Leinsamen; 50 g Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne; 200 g Datteln; 100 g ungesüßte Cornflakes; 150 ml Ahornsirup; 1 große Prise Salz; 1 TL Zimt; ein paar Tropfen Vanille Essenz; Rosinen

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Ich liebe einfach ein gutes Granola zum Frühstück! Ihr auch?
Wenn eure Antwort auch JAAA ist, dann hab ich hier ein super einfaches Rezept für euch- und dann noch gleich mal auf Vorrat. Perfekt, oder?

Denn so ein Knuspermüsli (das ist ja eigentlich) ist super einfach zu machen und eignet sich perfekt für euren Vorratsschrank.

Aber was ist denn der Unterschied zwischen einem Müsli und Granola?

Ganz einfach, Müsli wird nur vermischt ( ohne Ahornsirup und Kokosfett) und Granola wird gebacken. Das Wort kommt aus dem amerikanischen Englisch, es heißt auch praktischerweise Knuspermüsli.

Für einen perfekten Start in den Tag esse ich mein Granola am liebsten morgens mit etwas Naturjoghurt und Obst. Und ich mache es eben immer gleich auf Vorrat.
Damit es auch haltbar wird, ist es ganz wichtig sauber zu arbeiten und dass das Knuspermüsli auch vollkommen abgekühlt ist bis es in euren Vorratsdosen luftdicht verschlossen wird. Dann sollte es sich gut und gerne 4 Wochen halten. Aber nur wenn es nicht vorhin schon weggesnackt wurde.

Und es ist einfach super vielseitig einsetzbar. Man kann es auch Prima auf ein schnelles Quarkdessert als Knsupprtopping nehmen… Lecker ! Auch ist es auch eine tolle Geschenkidee an liebe Freunde!

Was brauche ich für ein Granola?

Unbedingt auf große Backbleche geben.

Alles was ihr hierfür braucht ist:

Haferflocken- ich nehme immer eine Mischung. Denn die groben haben einfach mehr Knusper.
Lieblings Nüsse wie Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln
Ahornsirup
Kokosfett
dinkelpops
zuckerfreie Cornflakes
Kokosfett
Datteln

Die Zubereitung ist dann wirklich super einfach. Einfach alle Zutaten miteinander vermischen und das geschmolzene Fett rübergeben, vermischen und backen. Ok das, war jetzt die Kurzform.
Aber es ist wirklich mega einfach!

Aber ihr solltet schauen dass ihr die größte Schüssel nehmt zum verrühren die ihr habt. Es ist nämlich ne ganz schön große Menge die da rauskommt! Ich hab auch schon meinen größten Topf hierfür genommen- hat auch prima geklappt 😉

und damit das Knuspermüsli nicht anbrennt, unbedingt die Backbleche nach 10 Minuten beim backen tauschen.

Lasst es euch schmecken!

Alles liebe,

sabrina x

falls ihr noch Lust auf weitere Backrezepte habt, dann schaut doch mal hier vorbei.

Granola

einfach

Vorbereitungszeit:
10 Minuten
Kochzeit:
5 Minuten
Backzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
35 Minuten

Zutaten

2 Backbleche

Granola
200 g	Walnüsse oder Haselnüsse
150 g	Kokosfett
500 g	Dinkelflocken Großblatt
200 g	Dinkel gepufft
300 g	Haferflocken, zart
100 g	Samen wie Chia, Leinsamen
50 g	Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
200 g	Datteln
100 g	ungesüßte Cornflakes
150 ml	Ahornsirup
1	große Prise Salz
1 TL	Zimt
Optional
	ein paar Tropfen Vanille Essenz
	Rosinen

Utensilien

Backblech
Backpapier
große Schüssel
Topf

Zubereitung

Walnüsse und Datteln grob hacken
Backofen auf 160°Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
In einem kleinen Topf den Ahornsirup mit dem Kokosfett bei kleiner Hitze schmelzen. Zimt und Salz dazugeben
In einer großen Schüssel alle Haferflocken und Samen miteinander vermischen.
Wenn das Kokosfett geschmolzen ist, die Mischung über die Flocken geben und zügig miteinander vermischen und auf die 2 vorbereiteten Backbleche verteilen.
Backbleche in den Ofen auf die unteres 2 Schienen geben und nach 10 Minuten die Backbleche von oben nach unten miteinander vertauschen.
Nochmal 10 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
In wiederverschließbaren Behälter geben.