Schwäbischer Kartoffelsalat, das Original!
Die Deutschen lieben Kartoffeln. Wir tun es wirklich. Und durch Deutschland zieht sich eine unsichtbare…Die besten Salate zum Grillen
Du bist auf der Suche nach schnellen und vor allem sättigenden Salaten für deine nächste…Klassisches Apfel Rotkraut- schmeckt wie bei Oma
Es gibt eine Beilage, die eigentlich bei der klassischen Deutschen Küche immer geht-genau, das klassische…
Ob du schon lange vegetarisch kochst oder einfach öfter mal auf Fleisch verzichten willst – hier findest du einfache, ehrliche Rezepte, die satt machen und schmecken.
Viele davon sind ganz nebenbei auch vegan – ohne Ersatzprodukte, einfach mit dem, was die Küche hergibt.
Ich mag es unkompliziert: saisonale Zutaten, wenig Aufwand, maximaler Geschmack. Vom schnellen Abendessen bis zum wärmenden Eintopf ist alles dabei. Und keine Sorge – bei mir wird’s nie langweilig oder zu „öko“.
Was dich hier erwartet:
- vegetarische Gerichte für jeden Tag
- einfache vegane Rezepte ohne Schnickschnack
- bunte Bowls, Eintöpfe, Pasta, Ofengerichte
- saisonale Küche, sättigend & alltagstauglich
Du musst nicht alles ersetzen, nur anders denken – und vielleicht entdeckst du dabei ganz neue Lieblingsrezepte.
Alles liebe, Sabrina 💛
Vegetarische Rezepte
Rote Beete Hummus- super schnell gemacht!
Ich liebe ja Hummus– aber habt ihr noch mal ein Rote Beete Hummus gegessen? Das ist genauso schnell gemacht wie ein normales Hummus, schaut aber durch die pinke Farbe etwas…
Original schwäbische Spätzle – einfach selber machen (wie bei Oma)
In Oberschwaben gehören Spätzle einfach dazu – und ich habe sie schon als Kind mit meiner Oma und meiner Mama gemacht.Und wenn ich ehrlich bin: Selbstgemachte schwäbische Spätzle schmecken immer…
Pfannkuchen mit Blumenkohl Béchamel Sauce
Kennt ihr jemanden der keine Pfannkuchen mag? Genau, ich auch nicht. Meine Kids lieben Pfannkuchen so sehr, dass ich sie mittlerweile einmal die Woche machen muss. Da meine Kinder die…
Klassisches Apfel Rotkraut- schmeckt wie bei Oma
Es gibt eine Beilage, die eigentlich bei der klassischen Deutschen Küche immer geht-genau, das klassische Apfel Rotkraut! Gerne wird Rotkraut auch Rotkohl genannt, aber bei uns im Süden heißt es…
Kürbiscreme Suppe- cremig, schnell & perfekt für den Herbst!
Eine Kürbiscremesuppe gehört für mich einfach zum Herbst wie ein Zwetschgendatschi.. Oder? Wahrscheinlich ist mein Rezept Nummer 16.790.022 im Internet, aber das macht nichts. Denn jedes Jahr freue ich mich…
Tipps und Tricks zum Thema Backen
Kennt ihr das ihr wollt einen Kuchen backen und ihr steht auf dem Schlauch? Oder ihr wolltet schon immer mal wissen warum eigentlich Backzutaten Zimmertemperatur haben sollten? Ihr braucht also…
Kässpätzle- der schwäbische Klassiker
Spätzle sind einfach nur großartig. In manchen Regionen nennt man sie Spatzn, manche sagen Spätzele, aber bei uns in Oberschwaben, wo ich herkomme, heißen sie Spätzle. Fertig. Aber am besten…
Ratatouille
Was gibt es besseres als ein leckeres, selbstgemachtes Ratatouille mit frischem Gemüse aus dem Garten? Einfach ganz grosses Kino. Ich habe dieses Jahr das erste Mal auch Auberginen -in einem…
Kichererbsen Salat mit Hummus
Du bist auf der Suche nach einem sättigendem und gesundem Salat? Warum dann nicht ein Kichererbsen Salat! Zurzeit sind Hülsenfrüchte mein absolutes Lieblingsessen – vor allem Linsen und Kichererbsen. Und…
Wassermelonen Feta Salat- in 15 Minuten auf dem Tisch!
Was gibt es Besseres als Wassermelonen im Sommer? Nicht wirklich viel, oder? Richtig, ein Wassermelonen-Feta-Salat! Er hat insgesamt nur 5 Zutaten (ok, Salz & Pfeffer kommt noch dazu) und ist so…
Hummus -ein Klassiker der orientalischen Küche
Ihr seid auf der Suche nach einem traditionellen Hummus Rezept? Nichts einfacher als das! 🙂 Traditioneller Hummus ist ein klassischer Brotaufstrich aus dem Nahen Osten. Es ist ein Püree aus…
Pasta Arrabbiata
Dies ist eines meiner schnellen und einfachen Rezepte – Pasta Arrabbiata. Am liebsten esse ich sie mit Spaghetti. Und Ihr? Wenn ich zum Mittag- oder Abendessen in ein Restaurant gehe,…