Grundrezepte

Hier findet ihr alle meine Grundrezepte-von Spätzle bis zum Risotto.

Lasst es euch schmecken

Schokokuchen

Weltbester Schokokuchen

Ein saftiger Schokokuchen in der Kastenform ist ein Klassiker, der einfach immer unwiderstehlich ist. Mein Rezept verspricht nicht nur einen supersaftigen und schokoladigen Geschmack, sondern auch eine unkomplizierte Zubereitung. Perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee oder eine festliche Feier mit noch etwas Schokoladen Glasur on top. Also, worauf warten wir noch! Lass

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Som Tum Salat

Karotten Som Tum Salat- in 15 Minuten auf dem Tisch

Kennt ihr schon meinen neuen to go to Salat? Ein thailändischer Som Tum Salat! Im Original wird er mit Papaya zubereitet, aber a) gibt es die nicht immer, und b) sind die ziemlich teuer und deshalb nehme ich hierfür Karotten. Jetzt muss ich allerdings gestehen, dass die Idee hierfür nicht von mir stammt, sondern von

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Spätzle

Spätzle: 21 Dinge, die du wissen musst

Spätzle sind mehr als nur ein einfaches Teiggericht aus Süddeutschland. Sie sind auch definitiv weit mehr als nur die schwäbische Antwort auf Pasta. Sie sind für mich ein Synonym für Gemütlichkeit und Genuss, das sich in den letzten Jahren zu einem wahren Trend entwickelt hat. Denn Spätzle sind zweifellos eine der köstlichsten Spezialitäten, die die

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Vanillekipferl

Vanillekipferl, der Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen

Weihnachten steht schon wieder vor der Tür, und was gibt es Schöneres, als das Haus mit dem herrlichen Duft von frisch gebackenen Vanillekipferln zu erfüllen? Diese zarten, mürben Kipferl schmecken der ganzen Familie und sind ein wahrer Klassiker zur Weihnachtszeit. Das Beste daran? Sie sind kinderleicht zuzubereiten! In diesem Blogpost verrate ich dir ein einfaches

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wild garlic pesto

Bärlauch Pesto- schnell, einfach und lecker!

Manchmal sind die einfachen Sachen einfach die besten, so wie eine schnelle und einfache Bärlauch Pesto. Und das ist definitiv hier der Fall. Die Pesto schmeckt nicht nur klassisch zu Spaghetti, sondern auch super zu einem leckeren Risotto oder auch zu Lachsnudeln… Hierfür gebe ich am Ende einfach ein bis zwei Löffel Pesto hinzu. Kurz

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Granola

Selbstgemachtes Granola – Knuspermüsli auf Vorrat!

Ich liebe einfach ein gutes Granola zum Frühstück! Ihr auch? Wenn eure Antwort auch JAAA ist, dann hab ich hier ein super einfaches Rezept für euch- und dann noch gleich mal auf Vorrat. Perfekt, oder? Denn so ein Knuspermüsli (das ist ja eigentlich) ist super einfach zu machen und eignet sich perfekt für euren Vorratsschrank.

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French Dressing Rezept

French Dressing Rezept- mein Lieblings Salatdressing

Du bist auf der Suche nach einem schnellen French Dressing Rezept? Dann bist Du hier genau richtig. 🙂 Wir machen dieses Rezept im Sommer bestimmt einmal die Woche, denn es schmeckt einfach mega! Daher lasst es euch schmecken! Was kommt denn alles in einen French Dressing? Klassisch kommen Eier hinein. Und es ist wirklich superwichtig,

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Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee- schmeckt wie früher!

Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für ein klassisches Hühnerfrikassee? Das so schmeckt wie früher? Dann hab ich hier genau das richtige für Dich! Das Rezept habe ich von meiner Mama und ist daher auch unser Familienrezept. Man könnte auch sagen ein Hühnerfrikassee wie von Oma eben. Oder eben schlicht: so wie früher

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Schweinekrustenbraten

Schweinekrustenbraten – richtig schön knusprig!

Du bist auf der Suche nach dem Schweinekrustenbraten Rezept? Dann habe ich hier genau das richtige für Dich! Er ist außen so richtig knusprig und er schmeckt einfach nur wie in einem richtig gutem Wirtshaus! Welches Stück Fleisch nehme ich am besten? Das kommt natürlich immer darauf an, was ich bei meinem Metzger bekomme. Aber

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Selbstgemachter Nudelteig

Selbstgemachter Nudelteig

Habt ihr schon einmal Nudelteig selber gemacht? das ist gar nicht so schwer wie es aussieht! Ihr braucht dafür auch nicht unbedingt eine Küchenmaschine mit einem Pasta Aufsatz. Ein Nudelholz reicht dafür vollkommen aus. Und sobald ihr den Teig ausgerollt habt, könnt ihr ihn in eure Lieblingspasta Form schneiden. Ihr benötigt folgende Zutaten für Euren

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Kräuterbutter

Selbstgemachte Kräuterbutter

Habt ihr schon einmal Kräuterbutter selber gemacht? Das geht ratzfatz und schmeckt einfach super! Und es ist auch überhaupt nicht schwer! Egal ob zu gegrilltem Fleisch, Gemüse (wie wäre es mit einem leckeren Maiskolben) oder einfach auf einer knusprigen Scheibe Brot, so eine selbstgemachte Kräuterbutter ist einfach was Feines und immer eine Bereicherung für den

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