Schwäbische Fleischküchle- die schmecken immer!
Egal ob als Snack aus dem Kühlschrank zwischendurch, oder klassisch schwäbisch mit einem Kartoffelsalat, und gerne auch etwas Bratensoße dazu, sie sind einfach nur lecker!
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Roastbeef mit Bratkartoffeln
Zu einem Roastbeef mit Bratkartoffeln Reste essen zu sagen ist schon eine Hausnummer, oder? Aber bei uns ist es das, aber ein wirklich sauleckeres! Denn wenn ich ein Roastbeef mache, schaue ich immer, dass ich ein großes Stück bekomme und spare mir damit die Hauptarbeit, da ich es nur einmal zubereite. Wenn ich dann also …
Roastbeef am Stück
So ein Roastbeef am Stück ist eigentlich immer eine gute Idee! Auch, wenn sich Besuch ankündigt, da der Ofen die Hauptarbeit für euch übernimmt und ihr so mehr Zeit für euren Besuch habt. So ein Roastbeef zu braten ist eigentlich gar nicht so schwer, besonders wenn ihr euch an ein paar Tipps und Tricks hält, …
Gaisburger Marsch
Ein Klassiker mit übriggebliebenem Tafelspitz ist natürlich der Gaisburger Marsch. Traditionell wird er allerdings mit Ochsenfleisch zubereitet. Er ist also ideal für meine food for days Seite- ich mache den Tafelspitz und aus den Resten kann ich komplett andere Gerichte zaubern. In diesem Fall kann ich aus einem klassischen Tafelspitz entweder einen asiatischem Salat mit …
Asiatischer Salat mit Tafelspitz- sättigend und lecker!
Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren Salat mit Tafelspitz? Und ihr habt noch etwas vom Tafelspitz übrig? Dann habe ich hier ein Rezept für meinen asiatischer Salat mit Tafelspitz! Das ist das Tolle an Tafelspitz, da gerne etwas übrig bleibt und man dadurch ein komplett neues Abendessen bekommt, also food for days 😉 …
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Tafelspitz mit Apfel-Meerretich Sauce- ein Klassiker der Alpenküche
Tafelspitz ist für mich der perfekte Sonntagsbraten – auch wenn das Rindfleisch gekocht und nicht gebraten ist. Ihr könnt morgens mit dem Kochen beginnen, den Tag anderweitig gestalten und abends richtig lecker essen. Immer wenn ich von einem meiner Abenteuer aus dem Ausland nach Hause kam, hat meine Mom es für mich gekocht. Für mich …
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Geschmorte Rinderrouladen
Gibt es ein Sonntagsessen, das mehr nach Heimat ruft als Rinderrouladen? Wir lieben Sie ja und ich mache immer gleich die doppelte Portion damit ich noch welche einfrieren kann. So habe ich immer welche zu Hause wenn ich mal wieder Heimweh habe. Außerdem bin ich ja manchmal schon so ein kleiner „Wochenend Spießer“, da ich …
Gefüllte Paprika- schmecken der ganzen Familie!
Ich liebe all die frischen Produkte, die der Sommer uns bietet. Und wenn ihr mal einen regnerischen Tag habt, probiert doch mal mein Rezept für gefüllte Paprika aus. Am besten mit einem Beilagensalat (z. B.: einem Grünkohl Salat) servieren und schon kann es losgehen. Ach ja, ihr müsst natürlich nicht warten, bis es regnet, um sie …
Tacos mit Chili con Carne
Nichts geht für mich über ein schnelles und einfaches Abendessen. Wie zum Beispiel Tacos mit Chili con Carne. Aber was noch besser ist, ist, wenn ihr Reste habt und wie von Zauberhand etwas Neues zum Abendessen habt. Ok, nicht magisch mit einem Zauberstab. 😉 Aber der Großteil der Arbeit wurde am Vortag erledigt und es …
Nachos mit Chili con Carne und Cheddar
Nachos mit Chili con Carne und Cheddar- das ideal comfort food!
Chili con Carne- comfort food
Gibt es eigentlich irgendjemanden, der kein Chili con Carne mag? Also mir fällt da niemand ein. Ein gutes Chili kommt auch immer gut auf einer Party an, denn je länger es kocht, desto besser wird es! Daher ist es das perfekte Party Essen- einfach ein paar Bowls hinstellen, mit etwas Baguette und sour cream, und …
Maultaschen- das schwäbische Original
Ihr seid auf der Suche nach einem Rezept für schwäbische Maultaschen? Dann seid ihr hier genau richtig! Ich komme aus dem wunderschönen Oberschwaben, ok, geboren im Allgäu, aber aufgewachsen bin ich in Ravensburg. Einige der besten deutschen Rezepte kommen aus Schwaben, wie zum Beispiel die Maultaschen. Oder Spätzle. Aber woher kommen jetzt die Maultaschen? Der …