Spätzle sind mehr als nur ein einfaches Teiggericht aus Süddeutschland. Sie sind auch definitiv weit mehr als nur die schwäbische Antwort auf Pasta. Sie sind für mich ein Synonym für Gemütlichkeit und Genuss, das sich in den letzten Jahren zu einem wahren Trend entwickelt hat. Denn Spätzle sind zweifellos eine der köstlichsten Spezialitäten, die die […]
In meinem vorherigen Blog post habe ich euch ja schon von der Menüfolge erzählt. Aber was jetzt noch fehlt, ist wie decke ich eigentlich den Tisch richtig? Also welches Besteck für welchen Gang? Kurz – Tisch decken richtig gemacht! Ich erkläre euch hier, wie ein richtig gedeckter Tisch eigentlich ausschauen sollte. Von casual bis hin
Nicht nur an Weihnachten und wenn die letzte große Party vorbei sind, sollte das nächste perfekte Dinner schon in den Startlöchern stehen, oder? Man fragt sich ja öfter: Wie sieht eigentlich die klassische Menüfolge aus? Wie ist eigentlich die klassische Menüfolge? Mit meinem Hintergrund in der gehobenen Gastronomie und dem aktuellen Trend zu kleinen, perfekten
Ich bewundere ja gerne die ganzen Fondant, Buttercreme und sonstigen Torten. Und ich liebe Geburtstagskuchen, wer nicht? Und eine Torte ist eine großartige Möglichkeit, einen Anlass gebührend zu feiern denn sie kann entsprechend dem Anlass dekoriert werden. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, einen Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Streuseln und farbiger Glasur. Oder Glitzer.
Kennt ihr das ihr wollt einen Kuchen backen und ihr steht auf dem Schlauch? Oder ihr wolltet schon immer mal wissen warum eigentlich Backzutaten Zimmertemperatur haben sollten? Ihr braucht also einfach ein paar Tipps und Tricks zum Thema backen. Was macht ihr dann? Bei mir gibt es dann folgende Szenarien: Tja, und falls ihr bei
