tipps & tricks

Menufolge/ Menu sequence

Menüfolge – klassisch oder modern?

Jetzt, wo Weihnachten vorbei ist und die nächste große Party auch schon wieder durch ist, steht doch hoffentlich schon das nächste perfekte Dinner in den Startlöchern. Da stellt man sich ja doch öfters die Frage: Wie ist eigentlich die klassische Menüfolge? Da mein Hintergrund ja die gehobene Gastronomie ist, und zurzeit ein perfektes Dinner im …

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Geburtstagskuchen Schmetterling

Der einfachste Geburtstagskuchen für den nächsten erfolgreichen Kindergeburtstag!

Ich bewundere ja gerne die ganzen Fondant, Buttercreme und sonstigen Torten. Und ich liebe Geburtstagskuchen, wer nicht? Und eine Torte ist eine großartige Möglichkeit, einen Anlass gebührend zu feiern denn sie kann entsprechend dem Anlass dekoriert werden. Eine der beliebtesten Möglichkeiten, einen Kuchen zu dekorieren, ist die Verwendung von Streuseln und farbiger Glasur. Oder Glitzer. …

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