Food for Days – Essen, das den Alltag erleichtert!

Warum immer wieder von Null anfangen, wenn du mit einem cleveren Grundrezept gleich mehrere Gerichte zaubern kannst? Hier findest du Ideen, wie du mit einem Basisgericht verschiedene Mahlzeiten zubereiten kannst. Weniger Aufwand, mehr Geschmack – und du kannst die Reste kreativ weiterverwenden!

Einmal kochen, viel genießen – Das Konzept

Die Idee hinter „Food for Days“ ist simpel: Du bereitest einmal ein Basisgericht vor – wie z. B. eine Tomatensoße – und verwandelst die Reste in verschiedene, leckere Gerichte. So sparst du Zeit und kannst trotzdem abwechslungsreich essen!

Beispiel:

Tomatensoße als Basis für:

Piccata Milanese – Mit etwas Fleisch und der Soße zauberst du ein klassisches Gericht.

Pizza – Belege deinen Teig mit der Tomatensoße, etwas Käse und deinen Lieblingszutaten.

Pasta – Die Soße einfach über die Nudeln geben, fertig!

Mehr aus den Resten herausholen

Nicht nur Tomatensoße lässt sich für mehrere Mahlzeiten nutzen. Schlaues Kochen bedeutet auch, dass du Resteverwertung clever in deine Planung einbaust. Aus den gleichen Zutaten kannst du neue Kreationen machen – und das ohne großen Aufwand.

Schlau kochen – für einen stressfreien Alltag

Mit diesen cleveren Basisgerichten kannst du für mehrere Tage vorausplanen und dich immer wieder neu inspirieren lassen. Weniger Stress, mehr Genuss – und du hast immer etwas Leckeres zur Hand!

Alles liebe,

Sabrina 💛

Tomatensoße

Eine Tomatensauce gehört definitiv auch zu Food for days. Warum? Na dann lest mal weiter! Egal ob zu Spaghetti mit Tomatensoße, oder für eine Piccata Milanese. Sie ist einfach die ultimative Geheimzutat in der Küche!

Denn habt ihr schon einmal daran gedacht, die gleiche Tomatensauce für Eure Pizza zu verwenden? Warum nicht? Ich muss die Tomatensauce eh pürieren, da meine Kinder keine Stücke in ihrer Tomatensauce mögen, also eignet sie sich perfekt als Basis für Eure nächste Pizza!

Und habt ihr schon einmal von Piccata Milanese gehört? Kalbfleisch umhüllt von einer Ei-Parmesan-Kruste und absolut köstlich. Ich mache meine mit Hühnchen und ich bin mir ziemlich sicher, dass ihr es auch lieben werdet!

Tray bake chicken

Es gibt nicht so viele Rezepte, die auf Anhieb klappen. Aber so ein tray bake chicken– gerne auch sheet pan Chicken “Backblechhähnchen” genannt, also aus dem Ofen gehört definitiv dazu. Einfach euer chicken marinieren und dann mit eurem Lieblingsgemüse in den Ofen geben. Fertig. Und man kann auch gleich etwas mehr machen und dann hat man noch etwas Hähnchen übrig für ein super leckeres Chicken Sandwich. Oder einen knackigen Salat mit chicken. Lecker. Also das ist doch definitiv food for days!

Spätzle

Spätzle sind für Schwaben das ultimative Heimatgefühl. Ich habe auch nach Neuseeland meinen Spätzle Presse mitgenommen. Wirklich. Am Zoll meinten sie das ist eine “gigantische Käsereibe” und sie haben mich wahrscheinlich (und zu Recht) für verrückt erklärt. Aber das war es mir wert. Und Spätzle sind super vielseitig und eignen sich auch immer als Beilage. Daher passen sie auch in meine Kategorie food for days!

Sie sind einfach unsere schwäbische Pasta! Und sie schmecken immer und falls ihr es noch nicht gehört habt: Mit Spätzle ond Soß, werdet alle groß!

Marinierter Lachs

Lachs ist zurzeit mein absoluter Lieblingsfisch und er eignet sich auch ideal für Food for Days! Am liebsten mariniere ich ihn in Soja Sauce, Knobi und frischem Ingwer und Honig, dazu knackiges Gemüse und Reis und lecker sag ich euch! Und wenn ich dann gleich noch die doppelte Menge an Lachs und Reis mache, dann gibt es am nächsten Tag noch eine Buddha Bowl! Und wenn das nicht das perfekte Gericht für Food for days ist, dann weiß ich auch nicht! 🙂