Ein saftiger Schokokuchen in der Kastenform ist ein Klassiker, der einfach immer unwiderstehlich ist. Mein Rezept verspricht nicht nur einen supersaftigen und schokoladigen Geschmack, sondern auch eine unkomplizierte Zubereitung.
Perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee oder eine festliche Feier mit noch etwas Schokoladen Glasur on top.
Also, worauf warten wir noch! Lass uns anfangen, um den weltbesten saftigen Schokoladenkuchen zu zaubern.
Wie bereite ich den Schokokuchen zu?
Die easy-going Zubereitung macht diesen Schokokuchen zu dem perfekten Begleiter für spontane Backsessions oder dann, wenn die Gelüste mal wieder anklopfen. Ob solo genossen, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks frischer Sahne – dieser Schokoladenkuchen wird garantiert JEDE Naschkatze in den Bann ziehen.
- Ofen vorheizen
- Butter und Zucker schaumig schlagen
- Eier hinzufügen
- Trockene Zutaten mischen und alles miteinander verrühren
- Schokodrops unterheben
- Teig in die Form geben und backen
- Abkühlen lassen & genießen
Das wars in der Kurzform auch schon! Also wenn das nicht easy-peasy ist, dann weiß ich auch nicht 🙂
Und falls ihr so leckere Schokoladenkuchen genauso liebt wie ich, dann schaut doch mal noch mein Rezept für einen Schokoladenkuchen mit Kirschen an. Die Kirschen geben dem ganzen einfach eine ganz andere Saftigkeit.
Und was ist sonst noch wichtig?
Oh, eigentlich könnt ihr beim Backen dieses leckeren Schokokuchens nicht viel falsch machen. Aber es gibt doch noch den ein oder anderen punkt den ihr beachten solltet.
Einer davon ist der: Bitte nehmt unbedingt Kakao Pulver und keinen Kaba! Kaba ist nämlich schon gezuckert, das heißt dein Kuchen wäre viel süßer wie er ist. Und diesen vollen Schokogeschmack bekommt ihr mit Kaba einfach nicht so hin. Sorry!
Und dann nehme ich am liebsten *Backpapier für meine *Kastenform. Manche buttern und Mehlen Ihre Formen aus, ich bin da old fashioned und nehme immer einen Bogen Backpapier-, den ich aber immer vorab halbiere, denn die Hälfte reicht immer.
Und was auch immer wichtig ist, bei egal welchem Kuchen: die Stäbchenprobe! Denn jeder Ofen ist anders. Und nichts ist blöder als ein Kuchen, der nicht durch gebacken ist.
so schaut er dann frisch gebacken aus- schade, dass ihr diesen wunderbaren Kuchenduft nicht riechen könnt!
Also, lass deiner Kreativität freien Lauf und füge nach Belieben vielleicht sogar noch eine Prise Zimt oder vielleicht sogar eine Prise Chili hinzu, um dem klassischen Rezept deine persönliche Note zu verleihen. Denn dieser Schokoladenkuchen ist so wandelbar wie er unwiderstehlich ist.
Also, gönn dir eine Auszeit, schnapp dir deine liebste Tasse Kaffee oder Tee, und lass dich von diesem saftigen Schokokuchen in die Welt des puren Genusses entführen. Ein unkomplizierter Kuchen, der jeden Anlass zu etwas Besonderem macht – genau das Richtige für den perfekten süßen Moment.
Alles liebe, Sabrina
Schokokuchen
saftig und voller Geschmack
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Backzeit: 55 Minuten -
Gesamtzeit: 1 Stunden 5 Minuten
Zutaten
| 250 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 5 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 150 g | gemahlene Mandeln |
| 2 TL | Backpulver |
| 50 g | Kakao (kein Kaba!) |
| 100 ml | Milch |
| Schokodrops | |
| gute Prise Salz |
Utensilien
- Kastenform
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober/Unterhitze) vor und gib Backpapier in eine Kastenform
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren, bis eine luftige Masse entsteht.
- Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut nach jedem Ei, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, die gemahlenen Mandeln, Backpulver, Kakao und eine gute Prise Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und dabei abwechselnd mit der Milch rühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Hebe die Schokodrops unter den Teig – so bekommst du bei jedem Biss eine extra Portion Schokolade!
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.
- den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 50-60 Minuten backen. Stelle sicher, dass der Kuchen in der Mitte fest ist, wenn du mit einem Zahnstocher hineinstichst.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig auszukühlen.
- jetzt kannst du deinen saftigen Schokoladenkuchen in perfekten Scheiben schneiden und genießen!
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