Hände hoch – wer liebt nicht ein schnelles und einfaches Dessert? Mein Mascarpone-Cheesecake ist in weniger als 15 Minuten zubereitet, und das Beste daran ist: Ihr braucht nicht einmal einen Ofen!
Manchmal hat man einfach keine Zeit für stundenlanges Backen! Da ist mein Mascarpone-Cheesecake im Glas die perfekte Lösung für eure süßen Gelüste, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. In weniger als 15 Minuten ist dieses köstliche Dessert fertiggestellt, und ihr müsst nicht einmal den Ofen anschalten!
Wenn das nicht großartig ist, dann weiß ich auch nicht!
Und wie mache ich die Mascarpone Cheesecakes im Glas:
Um den Cheesecake etwas leichter zu gestalten, habe ich ihn mit Joghurt vermischt. Und für den Boden habe ich bewusst Haferkekse gewählt, damit es sich zumindest „gesund“ anhört. 😉
Für mein Topping der Mascarpone Cheesecakes habe ich pürierte Himbeeren und Maracuja genommen, aber euren Möglichkeiten sind natürlich keine Grenzen gesetzt.
Ihr könnt natürlich auch Erdbeeren oder ein paar Mango Scheiben nehmen. Oder einfach ein paar Orangenfilets, die kommen ja auch schon in der Creme vor.
Für welche Frucht ihr euch aber entscheidet, probiert es einfach aus!
Egal, ob ihr Gäste erwartet oder einfach nur Lust auf etwas Süßes habt, mein Mascarpone Cheesecake ist das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Mit seiner cremigen Textur und dem fruchtigen Topping wird er garantiert zum Highlight eures Abends. Eure Gäste werden euch für dieses köstliche und beeindruckende Dessert lieben!
Kommt ohne Gelatine aus:
Keine Sorge wegen Gelatine! Mein Mascarpone-Cheesecake wird ohne Gelatine zubereitet, sodass ihr euch keine Gedanken machen müsst, ob es die richtige Konsistenz hat. Die Mischung aus Mascarpone und Joghurt sorgt für eine herrlich cremige Füllung, die perfekt auf dem knusprigen Haferkeksboden sitzt. Ein Dessert, das nicht nur lecker ist, sondern auch unkompliziert in der Zubereitung.
Und falls ihr noch Lust auf andere Cheesecakes habt, habe ich noch folgende Ideen für euch:
Gebt einfach Bescheid, welches euer Favorit ist, ich freue mich darauf!
Alles liebe,
sabrina
Mascarpone Cheesecake im Glas
super schnell gemacht!
einfach-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Ruhezeit: 30 Minuten -
Gesamtzeit: 45 Minuten
Zutaten
| Boden | |
|---|---|
| 80 g | zimmerwarme Butter |
| 200 g | Haferkekse |
| Creme | |
| 250 g | Mascarpone |
| 150 g | Joghurt |
| 100 g | Zucker |
| 1 Orange – Saft und Schale | |
| 2 Tropfen Vanilleextrakt | |
| Als Topping: Himbeeren, Maracuja, Erdbeeren, Mango… | |
Zubereitung
Boden
- Die Kekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben und zerdrücken (Kinder lieben das)
- Die Butter in einem Topf schmelzen
- Die Butter mit den Keksen vermischen und gleichmäßig auf 6 Gläser verteilen.
- Alternativ die Kekse in einen food processor geben und zerhäckseln und mit der Butter vermischen.
Creme
- Mascarpone, Joghurt, Orangensaft und -schale, Zucker und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben und miteinander vermischen.
- Die Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und für 30 Min. in den Kühlschrank stellen.
- Mit euren Lieblingsfrüchten dekorieren und genießen
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