Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- schmecken der ganzen Familie!
gefüllte Paprika aus dem Ofen sind ein leckeres Familienessen, das der ganzen Familie schmeckt.
Kochutensilien
- 1 Bräter mit Deckel, ofenfest
Zutaten
- 4 ganze Paprika
- 1 ganze Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 1 EL Öl
- 400 g Hackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g Reis ungekocht
- 150 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1 Prise Chili
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen
- Die Oberseite der Paprika etwa 2 cm dick abschneiden – ihr benötigt die Oberseite später als Deckel4 ganze Paprika
- Kerne entfernen und innen und außen waschen und salzen und pfeffern
- Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden1 ganze Zwiebel, 1 Knoblauch
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen.1 EL Öl
- Das Hackfleisch dazugeben und das Fleisch krümelig anbraten.400 g Hackfleisch
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Tomatenmark dazugeben und gleichmäßig verrühren.1 EL Tomatenmark
- Den Reis und etwa 5 EL von der Gemüsebrühe dazugeben.100 g Reis , 150 ml Gemüsebrühe
- Mit Zimt und Chiliflocken würzen.1 TL gemahlener Zimt, 1 Prise Chili
- Großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und 2 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.Salz & Pfeffer
- Die Paprikaschoten in eine Ofenfeste Form stellen und mit dem gewürzten und Hackfleisch füllen.
- Anschließend die Paprikaschoten mit dem Paprikadeckel schließen. Wenn ihr einen Deckel für eure Form habt, dann auch die Form schließen.
- Die restliche Brühe hinzugießen und die Paprikaschoten für ca. 50 Minuten im Ofen schmoren lassen.150 ml Gemüsebrühe
- Mit einem Beilagensalat servieren und genießen!
Die Nährwerte sind automatisch berechnet – ich nutze sie selbst als groben Richtwert, wenn ich mal den Überblick behalten will.
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