• Backofen auf 170°Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Den Boden einer Springform fetten oder mit Backpapier auslegen. Bitte den Rand nicht einfetten dann kann der Boden schön hochgehen.
• Die Eier trennen
• Die Eigelbe mit dem Zucker einige Minuten sehr schaumig schlagen.
• Weiche Butter und den Eierlikör dazugeben
• Haselnüsse und Schokolade mit dem Backpulver mischen und dazugeben.
• Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
• Den Teig vorsichtig in die vorbereitete Backform geben und ca. 30 Min backen
• Stäbchenprobe machen
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
• Auf eine Tortenplatte stürzen
• Sahne mit dem Vanille Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
• ¼ der Sahne in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und beiseite stellen.
• Die restliche Sahne auf den Biskuit geben und glatt streichen
• Mit dem Spritzbeutel rundherum Tupfen auf die Torte spritzen, damit der Eierlikör nicht runterläuft.
• Wer mag, kann auch den Rand der Torte vorsichtig mit Sahne einkleiden
• Eierlikör vorsichtig auf die Torte gießen – das geht am besten so:
• Einen Esslöffel nehmen und den Eierlikör vorsichtig über den Löffelrücken auf die Torte fließen lassen.
• Mit Schokoraspeln garnieren und 1h kalt stellen.
• Und genießen, am besten mit einem Eierlikör

Alternativ:

• 2 Blatt Gelatine in kaltes Wasser einweichen, 4 EL vom Eierlikör leicht erwärmen, die Gelatine darin auflösen und mit dem restlichen Eierlikör vermischen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig auf dem Kuchen verteilen