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schneller und einfacher Linsensalat

Der einfachste und schnellste Linsensalat

sabrina`s table
Blitzschnell, gesund & frisch: Dieser einfache Linsensalat mit Sellerie, Zwiebel und Zitrone ist in 15 Minuten fertig – perfekt für Lunch, Meal Prep oder als Beilage.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Vorspeise
Küche International
Portionen 2 Portionen
Calories 363 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 200 g Linsen gekocht
  • 2 Stangen Sellerie
  • 1 ganze rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 ganze Zitrone Saft und Abrieb
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen
 

  • Gemüse vorbereiten: Sellerie in feine Scheiben schneiden, Zwiebel klein würfeln.
    2 Stangen Sellerie, 1 ganze rote Zwiebel
  • Linsen abspülen (falls aus der Dose) und in eine Schüssel geben. Oder nach Packungsangaben kochen
    200 g Linsen
  • Sellerie, Zwiebel, Zitronensaft und -Abrieb sowie Olivenöl dazugeben.
    2 EL Olivenöl, 1 ganze Zitrone
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig.
    Salz und Pfeffer

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 363kcalCarbohydrates: 60gProtein: 26gFat: 2gSaturated Fat: 0gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 7mgPotassium: 959mgFiber: 31gSugar: 2gVitamin A: 39IUVitamin C: 5mgCalcium: 57mgIron: 8mg

Die Nährwerte sind automatisch berechnet – ich nutze sie selbst als groben Richtwert, wenn ich mal den Überblick behalten will.

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