Hier findest du alle meine vegetarischen und gelegentlich sogar veganen Rezepte. Manchmal ist ein meat free monday einfach das Richtige.
Alle Rezepte sind wie immer einfach zuzubereiten und natürlich lecker.
Alles Liebe
sabrina x
Was gibt es Besseres als Wassermelonen im Sommer? Nicht wirklich viel, oder? Richtig, ein Wassermelonen-Feta-Salat! Er hat insgesamt nur 5 Zutaten (ok, Salz & Pfeffer kommt noch dazu) und ist so eine erfrischende Salatalternative im Sommer. Er passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen, gegrillten Garnelen oder einfach solo mit etwas Brot. Aber die wichtigste Frage wäre immer […]
Wassermelonen Feta Salat- in 15 Minuten auf dem Tisch! Read More »
Ihr seid auf der Suche nach einem traditionellen Hummus Rezept? Nichts einfacher als das! 🙂 Traditioneller Hummus ist ein klassischer Brotaufstrich aus dem Nahen Osten. Es ist ein Püree aus Kichererbsen das mit Knoblauch, Zitronensaft, Tahini (Sesampaste) und Olivenöl verfeinert wird. In Dubai war es kein Problem, in einem Supermarkt oder Restaurant diesen wahnsinnig leckeren
Hummus -ein Klassiker der orientalischen Küche Read More »
Dies ist eines meiner schnellen und einfachen Rezepte – Pasta Arrabbiata. Am liebsten esse ich sie mit Spaghetti. Und Ihr? Wenn ich zum Mittag- oder Abendessen in ein Restaurant gehe, versuche ich immer etwas zu bestellen, was ich normalerweise nicht zu Hause koche. Sei es etwas Besonderes oder etwas, für das ich zu faul zum
Ich glaube, wenn mir jemand vor 10 Jahren einen Grünkohlsalat oder eben neudeutsch Kale Salat angeboten hätte, hätte ich nur ein bisschen verdutzt geschaut und meine Antwort wäre nein, Danke! Grünkohl hört sich für mich auch irgendwie alles, nur nicht lecker an. Aber Kale, also Grünkohl auf Englisch, das hört sich schon ein bisschen hip
Kale Salat- sehr gesund, einfach und schnell gemacht! Read More »
Die Deutschen lieben Kartoffeln. Wir tun es wirklich. Und durch Deutschland zieht sich eine unsichtbare Kartoffelsalatgrenze – es gibt nämlich zwei verschiedene, einmal den schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe oder den Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Heute stelle ich euch den Kartoffelsalat mit Brühe vor, wie er im Schwabenland, wo ich herkomme, zubereitet wird. Und zwischen uns, er
Schwäbischer Kartoffelsalat, das Original! Read More »
Manchmal sehnen wir uns nach einer unkomplizierten und zügigen Mahlzeit – am besten warm und natürlich gesund. Wie wäre es also mit einem köstlichen, im Ofen gerösteten Blumenkohl Salat? Dieser Salat ist nicht nur als Beilage unschlagbar, sondern kann auch allein als Hauptgericht überzeugen. Besonders praktisch, wenn spontane Besucher vor der Tür stehen und man
Ofen gerösteter Blumenkohl Salat- in 30 Minuten auf dem Tisch Read More »
Ich liebe ein gutes Curry. Für mich ist ein gutes Curry auch ein absolutes soulfood was einfach immer geht. Und für mich spielt es keine Rolle, ob es thailändischer, indischer oder anderer Herkunft ist. Es muss einfach aromatisch und cremig mit viel Kokosmilch sein. So wie ein Kichererbsen Curry. Und es gibt Tage, da möchte ich einfach
Kichererbsen Curry Read More »
Es ist immer noch Spargelsaison und wir Deutschen sind total verrückt nach dem weißen Gold. Während meiner Reisen lernte ich auch den grünen Spargel kennen und lieben. Und gegrillter Spargel mit pochiertem Ei ist ein super schnelles leichtes Abendessen. Oder die ideale Vorspeise, wenn Gäste sich ankündigen. Und habt bitte keine Angst vor dem pochieren
Gegrillter Spargel mit pochiertem Ei Read More »
Ich liebe Pasta! Vor allem einfache Pasta Gerichte wie Spaghetti mit Tomatensoße. Ich könnte es den ganzen Tag und auch noch jeden Tag essen. Wie meine Kinder. Meine Tochter wollte Pasta jedoch nur mit Parmesan essen. Sonst nichts. Nicht mal Butter. Aber irgendwann begann sie endlich Pasta mit Tomatensauce zu essen! Woohoo! Aber da Gemüse auch nicht wirklich zu
Tomatensoße- die Beste! Read More »
Dieser Salat ist einer meiner absoluten Lieblingssalaten, die Balance von süß und bitter in diesem Rezept macht es zu einem perfekten Allrounder. Vor allem, wenn man den Apfel Chicorée Salat mit einem leckeren selbstgemachten Schnitzel serviert. Aber auch eine gegrillte Hühnerbrust, ein wunderschöner gebratener Lachs oder einfach nur ein frisch gebackenes Baguette passt super dazu und ist
Apfel Chicorée Salat, außergewöhnlich lecker! Read More »
Der Sommer ist endlich da! Und hier findet ihr ein Rezept für einen Burrata Salat mit grünem Spargel! Er schreit quasi nach Frühling! Yay! Ich liebe Frühling und Sommer, nicht nur, weil die Tage länger sind, sondern da ich die saisonalen Produkte liebe, die wir bekommen. Hier in Bulgarien bekommt man nicht das ganze Jahr über alles. So
Burrata Salat mit Spargel Read More »
