Hirschbraten, ein klassisches Wildgericht
Du suchst du einen traditionellen Hirschbraten, der schmeckt wie früher – vielleicht sogar wie der,…
Vitello Tonnato aus dem Ofen
Bist du auch so ein Vitello Tonnato Fan wie ich? Und hattest aber immer irgendwie…
Selbstgemachte Burger- schmecken immer gut!
Jetzt hast du schon meine Brioche Burger Buns gebacken, aber nun bist du auf der Suche…
Gaisburger Marsch
Ein Klassiker mit übriggebliebenem Tafelspitz ist natürlich der Gaisburger Marsch. Traditionell wird er allerdings mit…
Piccata Milanese – ein leckeres Familienessen!
Dies ist ein weiteres meiner allerliebsten Rezepte – Piccata Milanese! Sie sind bei uns zu…
Geschmorte Rinderrouladen, der Sonntagsklassiker
Gibt es ein Sonntagsessen, das mehr nach Heimat ruft als klassische Rinderrouladen? Wir lieben sie…
Du suchst herzhafte Rezepte mit Fleisch, die unkompliziert sind, alltagstauglich und einfach richtig gut schmecken? Dann bist du hier genau richtig.
Hier findest du eine wachsende Sammlung meiner liebsten Fleischgerichte – vom schnellen Feierabendessen bis zum gemütlichen Sonntagsbraten.
Ob Hähnchen, Rind, Lamm oder Schwein – ich achte darauf, dass alle Zutaten leicht erhältlich sind und die Zubereitung auch ohne Profiküche klappt. Viele Rezepte lassen sich außerdem gut vorbereiten oder variieren – perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss oder du Gäste erwartest.
Was dich hier erwartet:
- einfache Fleischrezepte für jeden Tag
- schnelle Gerichte mit Hähnchen, Rind oder Lamm
- besondere Fleischgerichte fürs Wochenende oder für Gäste
- Tipps zur Zubereitung, Resteverwertung & Beilagenideen
Und wie immer gilt: Ich teile nur, was bei mir selbst regelmäßig auf dem Tisch steht – mit ehrlichen Zutaten, alltagserprobt und natürlich mit ganz viel Liebe gekocht.
Stöbere dich durch und such dir dein nächstes Lieblingsgericht raus!
Alles Liebe, Sabrina 💛
Übersicht über alle fleischigen Rezepte
Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich Sauce- ein Klassiker der Alpenküche
Tafelspitz ist für mich der perfekte Sonntagsbraten – auch wenn das Rindfleisch gekocht und nicht gebraten ist. Ihr könnt morgens mit dem Kochen beginnen, den Tag anderweitig gestalten und abends…
Geschmorte Rinderrouladen, der Sonntagsklassiker
Gibt es ein Sonntagsessen, das mehr nach Heimat ruft als klassische Rinderrouladen? Wir lieben sie ja und ich mache immer gleich die doppelte Portion, damit ich noch welche einfrieren kann….
Rotes Linsen Dhal mit Chicken
Mittlerweile bin ich ein großer Fan der indischen Küche. Und ein rotes Linsen Dhal mit Chicken? Oh yes please! Comfort food, wie ich es mag! Es ist mega schnell gemacht,…
Hirschrücken mit Spätzle und gezupftem Rosenkohl
Wild ist jetzt ja nicht jedermanns Sache, aber habt ihr schon einmal einen rosa gebratenen Hirschrücken selber gemacht? Boah schmeckt das gut! Ein Hirschrücken ist ja auch eigentlich ein Gericht,…
Spaghetti Carbonara- super schnell gemacht!
Es gibt ja schon so ein paar Klassiker in der Küche die jeder liebt- genau wie Spaghetti Carbonara. Normalerweise bin ich ja ein Fan von authentischer Küche, aber liebes Italien,…
Geschmorte Lamm Haxen- einfach und immer lecker!
Du bist auf der Suche nach einem Rezept für geschmorte Lamm Haxen? Denn was ist besser als ein klassischer Sonntagsbraten? Ganz klar: ein selbstgemachtes, zart geschmortes Lammgericht direkt aus dem…
Saure Linsen mit Spätzle-original schwäbisch!
Kennst du schwäbische Linsen mit Spätzle? Und dazu noch ein Wienerle (Saitenwurst) und etwas Senf? Das ist comfort food pur, wenn es nach der schwäbischen Küche geht. Und dann sind…
Herzhafter Linseneintopf mit Wienerle und Speck
Regen prasselt gegen die Fensterscheiben, es duftet nach Wurzelgemüse und Gewürzen – und du weißt: Heute gibt’s einen herzhaften Linseneintopf. Und zwar einen, der dich von innen wärmt, satt macht…
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch- schmecken der ganzen Familie!
Ich liebe all die frischen Produkte, die der Sommer uns bietet. Und wenn ihr mal einen regnerischen Tag habt, probiert doch mal mein Rezept für gefüllte Paprika aus. Am besten…
Linsen Salat mit Pfirsich und Zitronenhähnchen – einfach und schnell gemacht!
Manchmal sind die ungewöhnlichsten Kombinationen die Besten – wie etwa ein Linsen Salat mit Pfirsich und Zitronenhähnchen. Soll ich mal das berühmte Zitat zitieren? “Wenn das Leben Dir Zitronen gibt,…
Tacos mit Chili con Carne
Nichts geht für mich über ein schnelles und einfaches Abendessen. Wie zum Beispiel Tacos mit Chili con Carne. Aber was noch besser ist, ist, wenn ihr Reste habt und wie…
Hähnchen Shawarma- super saftig!
Heute entführe ich euch kulinarisch in den Nahen Osten. Habt ihr schon einmal ein Hähnchen Shawarma probiert? Als ich in Dubai lebte und arbeitete, gab es oft zum Essen ein…