Grundrezepte

Hier findet ihr alle meine Grundrezepte-von Spätzle bis zum Risotto.

Lasst es euch schmecken

Hummus

Hummus -ein Klassiker der orientalischen Küche

Ihr seid auf der Suche nach einem traditionellen Hummus Rezept? Nichts einfacher als das! 🙂 Traditioneller Hummus ist ein klassischer Brotaufstrich aus dem Nahen Osten. Es ist ein Püree aus Kichererbsen das mit Knoblauch, Zitronensaft, Tahini (Sesampaste) und Olivenöl verfeinert wird. In Dubai war es kein Problem, in einem Supermarkt oder Restaurant diesen wahnsinnig leckeren […]

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Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat, das Original!

Die Deutschen lieben Kartoffeln. Wir tun es wirklich. Und durch Deutschland zieht sich eine unsichtbare Kartoffelsalatgrenze – es gibt nämlich zwei verschiedene, einmal den schwäbischen Kartoffelsalat mit Brühe oder den Kartoffelsalat mit Mayonnaise. Heute stelle ich euch den Kartoffelsalat mit Brühe vor, wie er im Schwabenland, wo ich herkomme, zubereitet wird. Und zwischen uns, er

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Tomato Sauce

Tomatensoße- die Beste!

Ich liebe Pasta! Vor allem einfache Pasta Gerichte wie Spaghetti mit Tomatensoße. Ich könnte es den ganzen Tag und auch noch jeden Tag essen. Wie meine Kinder. Meine Tochter wollte Pasta jedoch nur mit Parmesan essen. Sonst nichts. Nicht mal Butter. Aber irgendwann begann sie endlich Pasta mit Tomatensauce zu essen! Woohoo! Aber da Gemüse auch nicht wirklich zu

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