Du bist auf der Suche nach einem Kleingebäck für den nächsten Kindergeburtstag oder zum Picknick? Dann habe ich das Richtige für dich! Amerikaner! Ich habe sie hier im Fußball Look kreiert (passend zur Fußball-EM), aber du kannst sie natürlich auch ganz einfach weiß und schwarz machen.
Was sind Amerikaner?
Für mich eine Kindheitserinnerung! Ich habe es geliebt, wenn ich beim Bäcker eins bekommen habe! es ist im Prinzip wie ein kleiner Minikuchen mit Zuckerguss. Und sie sind auch gar nicht schwer zu machen.
Früher gab es diese leckeren Mini Kuchen auch gerne zum Kindergeburtstag, und natürlich mochten auch die Erwachsenen diese Leckereien! Und falls du noch Inspiration für den nächsten Kindergeburtstag brauchst, hab ich hier noch was für dich: Der einfachste Geburtstagskuchen für den nächsten erfolgreichen Kindergeburtstag!
Komm, ich zeig’ dir wie!
- Vorbereitung: Heize deinen Backofen auf 180° Umluft vor.
- Butter & Zucker Mixen: Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker für etwa 5 Minuten schaumig.
- Eier hinzufügen: Gib ein Ei nach dem anderen dazu und rühre jedes Mal schaumig.
- Zitronenabrieb: Füge den Zitronenabrieb hinzu.
- Trockene Zutaten: Vermische Mehl mit Salz, Backpulver und Stärke, und gib die Mischung zum Teig.
- Milch untermischen: Gib die Milch dazu und vermische alles gut.
Teighäufchen Formen und Backen:
Ich hab hier die Spritztülle genommen, ohne eine der spitzen Aufsätze. Wie du siehst, sie schauen toll aus!
- Teighäufchen: Setze mit 2 Esslöffeln oder einer Spritztülle 6 Teighäufchen auf ein Backblech. Achte darauf, genug Abstand zwischen den Häufchen zu lassen, da sie auseinandergehen.
- Backen: Backe die Teighäufchen für etwa 15 Minuten. Wiederhole diesen Schritt, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
- Abkühlen lassen: Lass die Amerikaner nach dem Backen vollständig abkühlen.
Zuckerguss und Fertigstellung:
Nach dem Backen umdrehen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Puderzucker Vorbereiten: Teile den Puderzucker auf 2 Schalen auf.
- Kakaopulver hinzufügen: Gib das Kakaopulver in eine der Schalen.
- Wasser Hinzugeben: Füge jeder Schale vorsichtig etwas Wasser hinzu und rühre den Guss glatt.
- Fußballmuster gestalten: Wenn du das Fußballmuster magst, bestreiche die Amerikaner zuerst mit dem weißen Guss. Gib dann den dunklen Guss in eine Spritztülle und spritze vorsichtig das Fußballmuster darauf.
- Ohne Fußballmuster: Einfach eine Hälfte mit dem weißen Guss und die andere Hälfte mit dem dunklen Guss bestreichen.
- Trocknen lassen: Lass die Amerikaner trocknen und genieße sie anschließend.
Du siehst, gar nicht so schwer 🙂
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachbacken. egal ob du die Amerikaner zum nächsten Kindergeburtstag oder für ein Picknick backst!
Alles Liebe,
Sabrina 💛
Amerikaner
Da werden Kindheitserinnerungen wach. Selbstgemachte Amerikaner sind immer wieder etwas Besonderes!
-
Vorbereitungszeit: 20 Minuten -
Backzeit: 15 Minuten -
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
| Amerikaner | |
|---|---|
| 125 g | weiche Butter |
| 250 g | Mehl |
| 50 g | Stärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 | Eier |
| 50 ml | Milch |
| Zitronen Abrieb | |
| 100 g | Zucker |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 1 | Prise Salz |
| Zuckerguss | |
| 200 g | Puderzucker |
| etwas Wasser (ca 2x 10ml) | |
| 1 EL | Kakao |
Utensilien
- Backblech, 2 große löffel oder eine Spritztülle
Zubereitung
Teig
- Backofen auf Umluft 180° vorheizen
- Butter und Zucker und Vanillezucker ca. 5 Min schaumig rühren
- ein Ei nach dem anderen dazugeben und schaumig rühren
- Zitronenabrieb dazugeben
- Mehl mit Salz, Backpulver und Stärke vermischen und dazugeben
- Milch dazugeben und alles gut miteinander vermischen
- Dann entweder mit 2 Esslöffeln oder einer Spritztülle auf ein Backblech 6 Teighäufchen geben.
- Wichtig: lasst genug Abstand zwischen den Teighaufen, da sie auseinander gehen
- Dann für ca. 15 Minuten backen und wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist
- Die Amerikaner abkühlen lassen
Zuckerguss und Fertigstellung
- Puderzucker auf 2 Schalen aufteilen
- in eine Schale das Kakaopulver dazugeben
- In jede Schale vorsichtig etwas Wasser dazugeben und glatt rühren
- Wen du das Fußballmuster magst, dann erst mit dem weißen Guss die Amerikaner einstreichen und dann den dunklen Guss in eine Spritztülle geben und vorsichtig das Fußballmuster darauf spritzen, trocken lassen und genießen
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- Amerikaner- mit oder ohne Fußballmuster
